Hola!

Barcelonassa ollaan! Olen ollut viime viikon ihan todella kiireinen muuttojen ja muiden asioiden takia, niin en ole kerennyt ajastaa postauksia teille. Minulla ja ystävälläni on hieman erilaiset unirytmit, joten minulla on aamuisin hyvää aikaa postailla teille kuulumisia Barcelonasta. Kiitos muuten kaikista kommenteista  ja sähköposteista. Vastailen teille pian  :)

 

 

Saavuin eilen tänne Katalonian kukkaseen  heti  kymmenen aikoihin aamulla, joten kerkesin eilenkin tehdä vaikka mitä. Aloitimme aamiaisella, jonka jälkeen menimme puistoon jonkinlaisille festivaaleille. Muutaman auringossa vietetyn tunnin jälkeen aloimme kiipeämään kohti Montjüicin linnaa, mikä sijaitsee korkean kukkulan  huipulla. Linnalle noustaessa ohitimme myös pienet antiikkimarkkinat. Nyt ovat jalat kyllä  ihan älyttömän kipeät kaikkien niiden rappusten ja nousujen jälkeen.  Nousu kumminkin kannattaa sillä matkalla tulee ohitettua eri teemoin istutettuja puutarhoja. Ehkä tämä kokemus ohittaa sittenkin sen kansallispalatsin shown, sillä jokaista pientä puutarhaa seuraa aina seuraava pienempi puutarha. Kun olimme vihdoinkn saavuttaneet huipun, pystyimme ihastelemaan Barcelonaa panoramamaisesti.  Sen jälkeen kun olimme kiertäneet linnan ympäristöä ja ihastelleet maisemia aloitimme laskeutumisen. Laskeuduimme alas Olympiastadionia kohti ja huomasimme, että ihmisä oli kerääntytyt stadionin läheisyyteen sadoittan. Hetkisen kuluttua saimme kuulla, että Shakiralla tulee olemaan konsertti muutaman tunnin päästä ja muutaman minuutin päästä meillä olikin liput konserttiin. Hetken kuluttua katsoimme toisiamme ihmetellen ja naureskellen, että miksi ihmeessä me ostimme liput konserttiin, sillä eihän meistä kumpikaan edes erikoisemmin välitä Shakirasta?! Juoksimme äkkiä kotiin  vaihtamaan vaatteet ja tuomaan isoimmat kantamukset kotiin. Vaihdoimme vaatteet hirmuisessa kiireessä ja yritimme syödä ja juoda lennossa jotakin pientä. Saavuimme stadionille ennen iltakymmentä, jolloin Shakiran piti aloittaa shownsa, mutta senorita Shakira aloittikin esiintymisensä puolitoista tuntia myöhässä. Espanjalaiset eivät tästä oikein innostuneet ja Shakira saapuikin lavalle  herjausten ja buuasusten saattelemana. Olin itseasiassa aika yllättynyt Shakiran esiintymisestä, sillä neitonen lauleskeli esimerkiksi Metallicaa? Lopuksi Shakira pyysi lavalle Barcelonan jalkapallojoukkueen pelaajia ja  opetti pelaajia tanssimaan.  Olimme konsertin jälkeen ihan rättiväsyneitä ja menimme suoraan nukkumaan, jotta olisimme tänään vähän virkeämpiä kuin eilen. 

Ystävälläni on aamuisin maalaustunteja ja tennistä (rankkaa tuo opiskelu täällä Espanjassa), joten minulla on aikaa kiertää sellaisia nähtävyyksiä joita en ole aiemmin nähnyt. Nyt  laitankin kameran kaulaan ja sujautan espadrillot jalkaan  ja lähden ihastelemaan Barcelonaa! 

Dolce Gusto Circolo omaksi?

Kerro kahvihetkestäsi ja voita Dolce Gusto Circolo omaksesi!

 

En ole aiemmin ollut suuri kahvinjuoja, sillä join ensimmäisen kokonaisen kahvikuppini reilu vuosi sitten Vietnamissa. Vietnamilainen kahvi maistui todella pehmeältä ja hieman jopa  kaakaomaiselta. Kotiin palattuani olen yrittänyt löytää samanlaisia kahvimakuja, sillä en saanut niitä pehmeitä kahvin aromeja millään mielestäni. Italiasta ostin itselleni Bialettin mokkapannun ja sillä olen nyt vuoden verran aamukahvejani keitellyt. Meillä on myös Moccamaster, mutta en saa sillä mieleistäni kahvia.

Sain tässä muutama tovi sitten todella kivan sähköpostin, jossa minulle tarjottiin  Nescafé Dolce Gusto Circoloa testattavaksi. Olemme nyt vähän tutustuneet ja tänäänkin "herra Gusto" herätti minut erittäin lempeästi. Dolce Gusto sopii erityisen hyvin moderneihin keittiöihin, sillä korkeakiiltoisen pintansa takia kone näyttää jopa design-esineeltä. Kahvikonetta on erittäin helppo käyttää, joten vaikka yöunet olisivatkin jääneet vähille, niin kahvinteko ei rasita vaikka silmissä olisikin vielä unihiekkaa. Dolce Gusto on voittanut myös palkintoja kuten esimerkiksi IF Design-tunnustuksen. Paras ominaisuus mielestäni koneessa on se, että sillä voi tehdä niin monenlaisia juomia. Dolce Guston avulla voi valmistaa 18 erilaista kahvia sekä myös kaakaota ja jääteetä. Eli keittimestä voi halutessaan  saada myös kylmää juotavaa. Kahvikonekonsepti tarjoaa myös maidon kätevästi kapselimuodossa. Maitokapselit eivät sisällä säilöntäaineita eivätkä myöskään kemiallisia lisäaineita. Kapselit ovat valmistettu kierrätysmuovista.


Luin sattumalta viime kuussa Tekniikan Maailmaa ja siellä oli Dolce Gustosta saatavilla vähän myös teknisiä tietoja. Kahvikoneet toimivat ammatittilaitteiden tavoin 15  barin paineella. Vesisäiliön tilavuus keittimessä on 1,3 litraa ja vesisäiliö on myös irrotettavissa. Keitin  sammuu automaattisesti 20 minuutin kuluttua. Painoa laitteella on 3,3 kg ja tilantarve sille on 27x42x40. Kuten kuvistanikin on havaittavissa, voi kuppitelinettä säätää kupin korkeuden mukaan. Maksimikorkeus kupille on 15 cm.


Ihan kaikkia makuja en ole vielä kerennyt maistamaan, mutta suosikkimakujani tähän asti maistetuista ovat pehmeät kahvimaut eli cappuccino ja cafe au lait. Tiedän jo nyt, että "herra Gusto" tulee olemaan ahkerassa käytössä koko kesän ajan, sillä gradua tehtäessä tulen tarvitsemaan aika paljon kofeiinia. Ja luulen, että jonain aamuina herra Gusto joutuu turvautumaan kanssani vähän järeämpiin otteisiin ja keittämään minulle espressoa ;)


Ja pelkästään minä en laitetta omakseni saa, vaan Viestintä Drumista ehdotettiin, että jos haluaisin antaa yhdelle lukijallenikin Dolce Gusto Circolon. Joten teidän pitäisikin kertoa nyt minulle, että millainen on teidän kahvihetkenne. Valitettavasti anonyyejä ei tähän kilpailuun hyväksytä, vaan kommentoijilla pitäisi olla Google-tunnus. Toki voitte myös kertoa minulle kahvihetkestänne sähköpostitse (avecsofie@gmail.com). Ja kaikki te,  jotka tykkäätte Sofiésta Facebookissa, niin olette automaattisesti kahvikoneen arvonnassa mukana. Mutta yksityisyyttenne vuoksi teidän tulisi kirjoittaa silti kahvihetkestänne kommenttikenttääni tai tykätä julkaisustani FB:ssa ja siten antaa hyväksyntä nimenne julkaisemiseen. Tiedän, että minulla on myös paljon ulkosuomalaisia lukijoita, mutta valitettavasti laite lähetetään Suomen sisällä olevaan osoitteeseen. Mutta tottakai voitte osallistua, tarvitsen vain osoitteen, jonne voin koneen Suomen sisällä lähettää. Ajattelin, että tämä arvonta voisi olla viikon verran käynnissä, niin voittajan julkaisen sitten Barcelonassa ollessani :)

Around the World

Olin eilen Rantapallon, Verbaalin ja heidän yhteistykumppaneiden järjestämässä blogitapaamisessa. Tapahtumaan oli kerääntynyt noin kolmisenkymmentä bloggaajaa. Pelkkiä matkabloggaajia illassa ei ollut, vaan blogien kirjo oli hyvin esillä. Moni kysyi minulta, että millaista blogia oikein kirjoitan. Vastasin epämääräisesti, että kirjoittelen ruoasta, matkoista ja kaikesta minua kiinnostavasta. En oikein osaa lokeroida blogiani mihinkään. Ruokia teen sen takia, että tykkään kokata ja varsinkin ottaa niitä ruokakuvia. Kaukokaipuu minulla on taas koko ajan päällä, mutta en koe että blogini olisi perinteinen matkablogikaan. Koska en voi koko ajan matkustaa, niin yritän päästä ruokieni avulla tekemään keittiössäni pieniä makumatkoja. Mutta kaikkien kysymyksien jälkeen en edelleenkään tiedä, että mihin blogini lokereoisin, ehkä annan ajatusteni vielä vähän hautua ;)

Ilta järjestettiin Helsingin Yrjönkadulla sijaitsevassa Kitchen G18-ravintolssa. Muutaman tutunkin bongasin, mutta tutustuin myös muutamaan uuteen bloggaajaan. Illassa oli mukana matkabloggaajien ja ruokabloggaajien lisäksi myös muotiblogien kirjoittajia. Oikeastaan parasta näissä illoissa on ihmisten tapaaminen. Olen perusluonteeltani aika sosiaalinen, niin eilisen kaltaiset illat ovat minulle oiva tapa jakaa kokemuksia matkoistani ja kuulla toisten bloggaajien kokemuksia niin matkoista kun blogin kirjoittamisestakin.  Eilisen illan ideana oli tarjota meille bloggaajille makumatka maailman ympäri. Maistelimme eri viinejä ja muita juomia. En juo ollenkaan olutta, mutta eilen maistoin jopa jamaikalaista olutta. Viinien ja muiden juomien jälkeen meille tarjottiin upea illallinen jälkiruokaa unohtamatta. Loin hieman kontakteja viinien maahantuojiin ja minulle luvattiin järjestää tapaaminen viinitilalla Barcelonan matkani aikana. Tulette lukemaan siitä sitten blogissani :)

Huomenna te ihanat lukijani saatte kuulla aika kivasta jutusta ;)

Barcelona?

Ostin itselleni tässä muutama päivä sitten lennot Barcelonaan. Olemme odottaneet ystäväni kanssa jälleennäkemistämme niin kauan ja nyt nuo tuhkapilvet yrittävät tulla välillemme. Toisaalta mielummin siirrän matkaani ilomielin, sillä en lentopelkoni takia halua nousta koneeseen ellei ilmatila ole täysin turvallinen. Toivotaan kumminkin, että pääsisin sunnuntaina matkaamaan ystäväni luokse. Olemme jo vähän suunnitelleetkin, että mitä teemme lomani aikana. Olen nähnyt jo aiemmin melkein kaikki pakolliset nähtävyydet, joten tällä matkalla haluaisin nähdä Barcelonan ulkopuolella olevia paikkoja. Olen tehnyt vähän alustavaa matkasuunnitelmaa ja yrittänyt etsiä jotakin pientä rantakaupunkia Barcelonan lähellä. Yksi asia jonka varmasti tulemme tekemään on vierailu luomuviinitilalla. Olen vähän  etsiskellyt viinitiloja internetin avulla ja yksi luomuviinitila on ihan Barcelonan lähettyvillä :)

Ja vielä eilisillasta... Olin siis kuuntelemassa Yann Tierseniä ja täytyy sanoa, että on se vain niin upeaa miten joku osaa soittaa mitä soitinta tahansa ja lopputulos on vaan kertakaikkisen kaunis. Yhtään Amélie-biisiä ei kuultu, vaan kaikki eilen kuullut taisivat olla viimeisimmältä levyltä. Mutta minulla on teille lukijoilleni ilouutisia, sillä sain kuulla, että Yann Tiersen tulee pian uudestaan Suomeen! Eli ne jotka eivät eilen keikalle päässeet, niin teillä on vielä ihan lähitulevaisuudessa mahdollisuus kuulla häntä :))


Nyt vaan kaikki sormet ja varpaat ristiin, että pääsisin sunnuntaina matkaan! 

_________________________________

Few days ago I bought tickets to Barcelona. And immediately after my purchase, news about the eruption of the volcano started to appear in the news. I really hope that I can safely fly to Barcelona on Sunday. I have been waiting the whole spring to go there to meet my friend. On the other hand, I do not step in the plane until the airspace is entirely safe. I have seen almost the all the "must see" places in Barcelona and therefore I have planned some not so usual places to see for this trip. I would like to see some vineyards and try to find some nice little city near Barcelona.


And something about last night. I was yesterday at the concert of Yann Tiersen. And it's just so amazing to see /hear when someone can make so beautiful sounds with different instruments. I didn't hear any songs from the soundtrack of Amélie and almost all the songs he played was from the latest album. Guess what, I got to hear that he will be back soon in Finland and I made a request that if he could he play even one song from the soundtrack next time, let's see if it happens :)


And keep your fingers and toes crossed so I could travel to Barcelona on Sunday :)

SMILE

Indiedaysin Coco haastoi minut Samsungin Smile-kampanjan johdosta tekemään postauksen siitä, että mikä saa minut hymyilemään. Hymyilemiseeni ei yleensä paljoa tarvita, sillä ihan pienistä pienimmätkin asiat tekevät minut iloisiksi. Hymyni taasen ei välttämättä ole se perinteinen pepsodent, sillä suunpieleni kääntyvät hymyillessäni usein alaspäin. Outoa kyllä, mutta totta se on. Joten yritän yleensä hymyillä "suu kiinni, mutta poskipäät korvissa"- tyyppisesti. Minulla on luonnostaan aika hymyilevät silmät, niin ne pelastavat yleensä aika paljon epäsymmetristä hymyäni. Tällä hetkellä minulla on monta syytä hymyilemiseen, mutta päällimmäisenä minut sai tänään hymyilemään kun sain tuoreita mustikoita ja vadelmia. Tuoreet marjat muistuttavat kauniista kesäpäiväivistä ja huolettomista sunnuntai-picniceistä.  Ihanaa, kauan odotettu kesä voi vihdoinkin alkaa!

Ohjeet haasteeseen ovat seuraavat:


1.Ota itsestäsi teemaan sopiva kuva.
2. Julkaise kuva blogissasi ja kerro kuvan yhteydessä lyhyesti mikä saa sinut hymyilemään.
3. Haasta mukaan kolme bloggaajaa.


Tätä haastetta tehtäessä minun piti siis haastaa kolme muuta bloggaajaa tekemään "Mikä saa minut hymyilemään"-postaus. Haastan "Mikä saa sinut hymyilemään"-haasteeseen muutaman ihanan vakkarilukijani, Lindan, Petran ja Katrin.  Mikäli haluatte bloggaajina osallistua kilpailuun, jossa voitte voittaa Samsugin uuden älypuhelimen, niin postauksenne tulee linkata tänne.  Liitä mukaan teksti "Mikä saa sinut hymyilemään". Haastettujen blogien kuvia voitte käydä katsomassa täältä. Äänestäjien kesken arvotaan Samsugin Galaxy II -puhelin.

Yann Tiersen in Finland

Tulevaa maanantaita olen odottanut kauan, todella kauan. Viimeeksi kun Yann Tiersen esiintyi Suomessa olin vaihdossa, mutta ensi maanantaina pitkä odotukseni palkitaan. Suurelle yleisölle Yann Tiersen tuli tutuksi elokuvista "Good bye Lenin" ja "Amelié". Kuuntelen hyvin paljon hyvinkin erilaista musiikkia ja Amelién soundtrack kolahti syvimpään ensimmäisellä kuuntelukerralla. Yann Tiersen julkaisi hiljattain uuden levyn, joka kantaa nimeä "Dust Lane". Se ei ehkä aluksi kuullostanut ihan omalta, mutta nyt kun sitä on tullut kuunneltua yhä uudelleen ja uudelleen, niin olen löytänyt levyltä  jo muutaman suosikin. Tässä teille muutama suosikkini  :)

In next monday one of my dreams will come true. I have been waiting to see/hear Yann Tiersen for so long, too long I'd say. I listen a lot of different kind of music and when I first heard the soundtrack of Amélie, the music just struck me. Yann Tiersen is a French composer and musician and he became known worldwide when he composed music to movie Amélie and Good Bye Lenin. Above you can listen some of my favorites :) Have a nice w-end!

Stories Behind the Pictures

1. Our first picture together/ Meidän ensimmäisiä yhteiskuvia. Suhteemme alkuaikoina kävimme kävelyillä Seurasaaressa ja siellä poikaystäväni myös kosi minua. Meillä on kesäiltaisin tapana mennä iltapalalle puistoihin ja merenrantaan ja Seurasaaren kalliot ovatkin yksi vakiopaikoistamme.

 2. I was taking pictures in one 90th birthdayparty in last summer. The couple was still so in love with each other. I had to really push my camera against my face to cover my tears while listening their kind words to each other. / Olin viime kesänä valokuvauskeikalla 90-vuotis syntymäpäivillä. En ole ehkä ikinä tavannut niin rakastunutta avioparia kun kyseinen pariskunta. Oli niin koskettavaa kuunnella heidän sanojaan toisilleen. Jouduin painamaan kameraa kasvojani vasten, sillä kyynelehtimiseltä ei voinut välttyä.

 3. It took maybe only few minutes after this shot when I was already asleep.  We had travelled over 24 hours and I was so exhausted. Unfortunately I woke up because my boyfriend was screaming and running in the forest because he had bump into komodo dragon./   Tämän kuvan ottamisen jälkeen ei varmasti mennyt montaakaan minuuttia kun nukahdin rannalle. Olimme matkanneet yli 24 tuntia putkeen ja olin niin uupunut. Matkani höyhensaarilla sai tosin ikävän lopun, sillä heräsin hirmuiseen huutoon ja poikaystävän pelästyttämänä, sillä hän oli törmännyt metsässä isohkoon varaaniin.

 4. Little boy washing the dishes in Bangkok/ Pienoinen tiskaaja Bangkokin China Townissa.

 5. I have a bit negative impressions about Vietnam. I felt that Vietnamese people were very cold and unkind. Even though I was trying to be extra extra kind, I didn't get anything back. One day we were biking around Mekong river and we met this kind Vietnamese boy. Fortunately, I was able to capture the moment when he waved to my boyfriend./ Minulle on jäänyt ehkä vähän negatiiviset mielikuvat Vietnamista. Ihmisten kylmyys ja epäystävällisyys tekevät minut aina niin surulliseksi. Yhtenä päivänä pyöräilimme Mekong-joen vartta pitkin ja tapasimme ystävällisen vietnamilaisen. Sain hauskasti napattua kuvan juuri kun hän moikkasi poikaystävääni.

 6. It is almost ten years since I saw Amélie the first time. Since that day Amélie has been my cheer up-movie. And since then I decided that if I ever again go to Paris, I have to go to Cafe des Deux Moulins. And that I did in last January. / Katson todella paljon elokuvia ja varsinkin ranskalaisia elokuvia. Näin Amélien ensimmäisen kerran kymmenen vuotta sitten ja siitä lähtien olen katsonut sitä aina tasaisin väliajoin. Kymmenen vuotta sitten päätin, että jos vielä joskus menen Pariisiin uudelleen, niin minun on ehdottomasti päästävä Cafe des Deux Moulinsiin. Ja niin sinne pääsiinkin viime tammikuussa :)

7. Sacré-Coeur is the most beautiful place in Paris. Last winter we were there and I was fooling around and I said that I feel that I should sing Edith Piaf's song "Non, je ne regrette rien". I was standing on the stairs of Sacré-Coeur and I took deep breath and open my mouth and the same time I could see my Boyfriend and my friends almost running away. Hah, I was just fooling, I couldn't do anything like that. I don't even have a voice./ Sacré-Coeur on mielestäni yksi Pariisiin kauniimpia paikkoja. Viime tammikuussa olimme siellä ja hassuttelin ystävilleni, että minusta tuntuu että haluaisin laulaa Edith Piafin  "Non, je ne regrette rien". Seisoin portailla ihmismassan seassa, vedin henkeä ja avasin suuni. Samalla näin enää vain poikaystäväni ja ystävieni varjot, sillä he olivat jo juoksemassa karkuun. En tosissani voisi tehdä tuolla tavalla, halusin vain kiusata heitä. Vaikkei minulla ääntä olekaan, ei elämän silti tarvitse olla niin vakavaa ;)

Raspberry Mini Cheesecakes

Kokeilin Martha Stewartin pieniä juustokakkuja. Muokkasin reseptiä hivenen ja hyvää tuli! Vein kakkusia kavereille ja ne menivät parempiin suihin sen siliä tien (outo sanonta btw ;D). Tässä samalla pakkailen, siivoilen ja mietin että mitä kaikkea sitä pitääkään pakata Helsinkiin mukaan. Yksi muuttolaatikko täyttyy ainakin blogiin liittyvistä välineistä. Toinen kouluun liittyvistä jutuista ja kolmas kaikesta muusta "tarpeellisesta". 

Reseptistä tulee 6 pientä juustokakkusta. Vuokina minulla oli italailaiset leivosvuoat.

Tarvitset:

5 kpl digestive-keksiä

muutama rkl sulatettua voita

hivenen sokeria

200 g pakastevadelmia

200 g Philadelphia-juustoa

hivenen suolaa

1 tl vaniljasokeria

kardemummaa

50 g valkosuklaata

1 kananmuna

Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen. Murskaa digestivet ihan pieneksi muruksi. Lisää sulatettu voi, kardemumma ja sokeri, sekoita. Painele keksimurska vuokien pohjalle. Laita vuoat uuniin noin viideksi minuutiksi. Erottele neste sulatetuista vadelmista. Käytin pientä teesiivilää, jottei yhtään vadelman siementä eksy vadelmamehun sekaan. Lisää sokeria vadelmamassan sekaan. Sekoita sähkövatkaimella philadelphia-juuston koostumus rikki. Lisää n. 0,5 dl sokeria, vähän suolaa ja vaniljasokeria. Kun seos on sekoittunut, lisää kanamuna. Laita pala valkosuklaata keksimurskan päälle. Lado vielä teelusikallinen vadelmamassaa suklaan päälle. Kaada philadelphiaseosta vadelmaseoksen päälle niin, että se peittyy kokonaan. Tipauta muutama tippa vadelmamehua juustoseoksen päälle. Ota cocktailtikku avuksi ja "marmoroi" vadelmamehu juustoseokseen. Laita kakut uuniin noin 20 minuutiksi ja anna kakkujen kylmetä kunnolla ennen tarjoilua. Kunhan saadaan raparperiä, niin teen näitä kyllä raparperitäytteellä! Kesän yksi lempijutuistani on raparperi :)

____________________________

I borrowed this recipe from Martha Stewart, but I made few changes into it. Recipe makes six small cupcakes.

Recipe:

5 graham crackers (finely crushed)

few tablespoons unsalted butter (melted)

cardamon

hint of sugar

200g raspberries

50g of white chocolate

200g cream cheese(room temperature)

pinch of vanilla sugar /extract

pinch of salt

1 large egg

Preheat oven to 150 celsius. Stir together graham crackers, melted butter, sugar and gardamon. Press 1 tablespoon cracker crush into bottom of each lined cup. Bake cups around 5 minutes. Divide raspberry puree and juice. I used fine sieve when I was dividing juice from the puree.  With an electric mixer, beat cream cheese. Add 0,5 dl of sugar, pinch of salt and vanilla, mix until combined. Add egg and beat until smooth and well combined. Place one piece of white chocolate on cracker crust and put one teaspoon of raspberry puree on top of the chocolate. Spoon 3 tablespoons of filling over raspberry puree. And at last, drop few drops of raspberry juice over cream cheese mixture. With a toothpick, swirl juice into cheese filling. Bake cakes around 20 minutes and let them cool completely before serving.

Buenos días, Barcelona!

Pictures: Google and We heart it

Ystäväni on Barcelonassa vaihdossa ja olen koko kevään halunnut mennä häntä moikkailemaan, mutta siihen ei valitettavasti ole aiemmin ole ollut aikaa. Nyt koulun loppuessa ja gradu-kesän alkaessa olisi  sopiva väli mennä Katalonian kauneimpaan vähän lataamaan akkuja. Ensi viikolla olisi hyvä ajankohta, sillä Barcelona pelaa Champions liigan finaalissa. Siis mikään jalkapallofani en ole, vaan ihan valokuvaamisen takia sinne silloin haluaisin. Kuvaisin joko ilon purkauksia tai surun kyyneliä, kummistakin tulisi varmasti hienoja kuvia. Olen nyt yrittänyt kovasti löytää lentoja Barcelonaan ja toivonkin tässä seuraavan vuorokauden aikana sellaiset löytävänikin. Olen käynyt Barcelonassa kerran aiemmin ja siitä onkin jo kolme vuotta. Olettekos käyneet Barcelonassa? Mikä on teidän suosikkipaikkanne siellä? Minun ehdoton suosikkini on Palau Nacional ja Parc Güell. Yksi kaunein asia mitä olen koskaan nähnyt on Palau Nacionalinalilla tapahtuva valoista ja vedestä loihdittu show.  Parc Güell on taas loistava paikka nauttia omista eväistä ja ihailla samalla Gaudin kädentaitoja. Barcelona on mielestäni kivan kompakti kaupunki, on rantaa, puistoja, kaupunkielämää ja melkein kaikkialle voi kävellä. En ole suuri auringonpalvoja, joten Barcelona sopii minunlaiselleni matkailijalle erittäin hyvin. Kivointa tässä tulevassa matkassa on jälleennäkeminen ja se että saan kulkea loistavan matkoppaan perässä:)

Ja kiitos vielä onnitteluistanne! Olette ihan uskomattoman ihania!

______________________

My friend is enjoying her exchange in Barcelona. I have been planning to go to Barcelona to see her, but because of my hectic school year I haven't had time to do so. Now, when my semester has ended and before I start to write my Master's thesis,  I would have time for little break. One reason why I would like to fly there just next week is that because Barcelona is playing in Champions league finals. I'm not a soccer fan, I would just like to go there to capture the memorable moments. Even those moments would be filled with joy  or tears, nevertheless I would get amazing pictures. I have been desparately tried to find direct flights with reasonable prices. I have been once in Barcelona and I liked the city a lot. My favorite spots were Palau Nacional and Parc Güell. The night show at Palau Nacional was just breathtaking. Parc Güell was nice place to take a long walk and at the same time you could enjoy Gaudi's handprint. I'm not the biggest sun worshipper, therefore Barcelona is good city for my kind of traveller. Barcelona is quite compact city and that's why it is almost possible to walk everywhere.  Best things in this trip is going to be our reunion and that I can walk behind my marvellous tourist guide :)

Food for Trendsetters

Tein eilen pikaisen visiitin Helsinkiin sillä sain tässä taannoin kutsun ruokablogeja koskevaan tilaisuuteen. Vaikka blogini ei sisällä pelkästään reseptejä tai ruokajuttuja, sain silti kutsun tilaisuuteen. En lue suomalaisia ruokablogeja juuri ollenkaan, mutta ulkomaisia luen paljonkin. Toiset ruokabloggarit tunsivat toisiaan jo entuudestaan, mutta itse en tiennyt kuin Liemessä-blogin kirjoittajan. Ilta oli kaikin puolin mielenkiintoinen sillä sain tutustua muihin bloggaajiin sekä eri aloilla toimiviin henkilöihin. Tapahtumassa tapasin suurimman idolini, Sara La Fountainin nimittäin. Hän on vaan niin herttainen ja pirteän pirskahteleva ihminen. Niin lämminsydäminen ja helposti lähestyttävä. Oli kiva kuunnella hänen mietteitään ruokatrendeistä ja päästä juttelemaan hänen kanssaan. Illan aikana meille esittäytyivät muun muassa Nestlé, Kraft Foods, Pyrex ja Vataja. Yritykset kertoivat meille uutuuksistaan ja myöskin luomuruoka, lisäaineettomuus ja lähiruoka olivat kovasti esillä. Illan aikana meitä hellittiin tottakai myös maittavalla ruoalla. Jokainen yritys oli loihtinut tuotteistaan maistuvia ruokia ja herkullisia jälkkäreitä. Illan lopuksi Tuomas Meriluoto (Master of Wine) kertoi meille viinialan ympäristö- ja vastuullisuusasioista. Saimme kaiken muun hyvän lisäksi ihania lahjoja aina paistinpannuista tomaatin taimeen asti. Käsimatkatavaroiden paljouden takia jouduin valitettavasti jättämään ne vielä Helsinkiin, mutta kahden viikon päästä alkaa minun kesäni Helsingissä, joten tulette näkemään niitä varmasti kuluvan kesän aikana.

Eilisen kaltaiset illat tuntuvat ihan mielttömiltä kiitoksilta omaa harrastustaan kohtaan. On ihana huomata, että muut pitävät tästä pienestä blogistani. Olen niin onnellinen kaikista teidän kommenteista ja kehuista. Moni ei varmasti ymmärrä sitä kuinka kauan yhteen postaukseen kuluu aikaa. Varsinkin ruokajutuissa menee ihan todella kauan aikaa, sillä kun tekee kaiken itse niin yhteen postaukseen menee helposti 3 tuntia. Ja bloggaaminen kun on periaatteessa aika yksinäistä puuhaa, niin on mahtava huomata, että blogini on tavoittanut paljon erilaisia ihmisiä. Kiitos kuuluukin teille, koska ilman teitä en olisi jaksanut tätä harrastustani jatkaa. Pieni blogini on kasvanut reilussa puolessa vuodessa ihan hurjasti ja teitä käy täällä minua moikkailemassa päivittäin vähintään 7oo. Se on minulle ihan todella tärkeä asia. Jos vain voisin niin rutistaisin teitä kaikkia!

Kiitos teille ihanille lukijoilleni sinne ruutujen taakse. Olettekin saamassa tässä lähiakoina aika kivan yllätyksen ;)

Fennel Risotto With Asparagus

Heippa hei! On ollut aika kiire nämä viimeiset kaksi viikkoa, mutta muutaman viikon päästä taas rauhoittuu, kun asetun koko kesäksi Helsinkiin. Kirjoittelen kesän gradua, joten blogille ja teille jää hyvin aikaa. Vielä kun kaupasta parsaa saa, niin tein meille eilen fenkolirisottoa parsan kera. Risotto toimii erittäin hyvin myös näin, mutta jättämällä parsan pois ja lisäämällä risottoon vaikka ahventa, saisi risotto arvoisensa kruunun. Tottakai jokin muukin vaalea kala kävisi aivan yhtä hyvin. Jos teet risotosta variaation, niin kala tulee lisätä vasta ihan muutamaksi viimeiseksi minuutiksi.

Tarvitset:

oliiviöljyä

1 shalottisipuli

1 isohko fenkoli

kevätsipulia

4 dl risottoriisiä

2 dl valkoviiniä

1 l kasvislientä

1 nippu tuoretta vihreää tankoparsaa

puolikkaan sitruunan raastettu kuori

muutama rkl puristettua sitruunamehua

muutama rkl Philadelpihiaa

1,5 dl raastettua parmesaania

suolaa

pippuria

Kuori parsat ja pilko ne palasiksi. Pilko shalottisipuli ja fenkoli pieniksi palasiksi. Kuumenna oliiviöljy ja lisää sipuli ja fenkoli pannuun, freesaa miedolla lämmöllä kymenisen minuuttia. Lisää riisi ja sekoita. Lisää valkoviini ja anna sen imeytyä täysin riisiin. Lisää parsan palaset, mutta älä nuppuja. Lisää kasvislientä pienissä erissä ja anna kasvisliemen imeytyä kunnolla riisiin ennen seuraavaa erää (n. 2 dl ersissä). Hämmennä koko ajan noin puolen tunnin ajan. Kun riisit ovat pehmenneet ja risotto on melkein valmis, lisää sitruunanmehu ja -kuori, Philadelphia, parsan nuput, suola, pippuri ja parmesaani. Ja jos laitat risottoon myös kalaa, tulee se lisätä ihan viimeisessä vaiheessa.  

__________________________

I have been quite busy on these past few weeks, but this hectic period is going to end soon. In few weeks I will move to our lovely capital for the whole summer. I will write my Masters's thesis all summer and therefore I will have plenty of time to you and  to my blog. This risotto is tasty also without any meat or fish, but I would recommend that you should add some white fish into risotto. Perch-fennel combination would taste delicious!

You need:

Olive oil

1 shallot

1 fennel

spring onion

4 dl risotto rice (arborio)

2 dl of white wine

1 l vegetable bouillon 

400 g of fresh green asparagus

0,5 lemon skin (grated)

few tablespoons of fresh lemon juice

few tablespoons of cream cheese

1,5 dl of finely grated parmesan 

salt

pepper

Peel asparagus and chop it into pieces.  Chop shallot and fennel. Heat the oil in the saucepan and add shallot and fennel. Shallow-fry fennel and shallot for ten minutes. Add rice and white wine. Let the vine absorbs into rice.  Add chopped asparagus, but do not add asparagus buds yet. Do not add the whole vegetable bouillon in one time, just few dl in a time. Let the vegetable bouillon absorb completely before adding more of it. Stir risotto for a 30 minutes and just before it is ready, add lemon juice, grated lemon peel, cream cheese, salt, pepper and asparagus buds. And if you want to put fish into risotto, it should be done in the very end.

Life is extremely sweet at the moment!

En ole teille aiemmin kertonutkaan, että minkä takia tosiasiassa blogini aloitin. Päätin noin vuosi sitten, että haluan tehdä maisterin tutkintoni kauppatieteissä. Päätös oli aika lailla vaikea, sillä opinnot omassa pääaineessani olivat jo pitkällä. Mutta jotenkin minusta tuntui, ettei oma pääaineeni tulisi palvelemaan minua sillä tavalla kuin haluaisin. Täten päätin hakea toiseen maisteriohjelmaan. Odotus on ollut pitkä sillä sain tulokseni eilen ja minä pääsin kuin pääsinkin siihen pääaineeseen mihin olin halunnutkin. Olen tässä kevään aikana viettänyt unettomia öitä ja itkuisia iltoja. Joinakin päivinä kaikki näytti hyvältä ja taas toisina päivinä ei. Tämä odotus on ollut moninkertainen siihen nähden mitä joskus koin hakiessani yliopistoon. Tein oman pääaineeni ohessa muutamia kursseja haluamastani maisteriohjelmasta. Jätin oman tiedekuntani opinnot vähän sivummalle toivoen, että minut otettaisiin sisään. Odotukseni teki äärimmäisen vaikeaksi se, että pienen pääni sisällä oli pelko siitä, että kaikki työ voisi myös mahdollisesti olla turhaa. No onneksi ei ollut. Sen takia olenkin ihan äärimmäisen onnellinen tällä hetkellä. En tiedä mitä olisin siinä vaiheessa keksinyt jos en oliskaan päässyt. Olen vähän sellainen ihminen, että jos jotain päätän, niin en luovuta ennen kun olen tavoitteeni saavuttanut. Minulle on aina sanottu, että tavoitteet eivät koskaan voi olla liian korkealla ja ikinä ei saa tyytyä vain toiseksi parhaimpaan. Mietin jossain vaiheessa, että olisin mennyt ulkomaille tekemään maisterini, mutta kun on oma elämä kumminkin täällä Suomessa, niin en kokenut sitä mielekkäänä vaihtoehtona. Blogini aloitinkin sen takia, että sain muuta ajateltavaa koulujutuista. Halusin jotain muutakin sisältöä tähän opiskelujen täytteiseen elämääni. Ja kun olen aika luova ihminen, niin minun piti saada jotain muutakin konkreettista aikaan kuin vain opintopisteitä. Joten kiitos teille kun olette olleet täällä piristämässä arkeani ja auttaneet minua jaksamaan ponnistelemaan tavoitteitani kohti <3